Le produit
Les amateurs de croquant et de croustillant ne sauront lui résister. Le soufflé aux amandes a juste besoin de quatre ingrédients de qualité pour dévoiler toutes ses saveurs : à vous de les deviner. A la fois gourmande et légère, cette recette artisanale ravira tous les gourmands et fins gourmets !
Poids net 100g
La recette
Les soufflés sont des biscuits croquants et légers originaires du sud-ouest de la France. C’est au XVIIème siècle, qu’une hôtelière eut l’idée d’associer les amandes à du sucre et des blancs d’œufs. Cette association permet au biscuit d’avoir un aspect soufflé à la cuisson.
La Sablésienne fabrique deux recettes de soufflés : aux amandes et aux noisettes.
Elles sont réalisées avec de la farine, du sucre, du blanc d’œuf, auxquelles nous ajoutons des amandes effilées ou des noisettes concassés qui donnent un goût torréfié. Nos soufflés sont réalisés dans notre biscuiterie et ramassés à la main pour préserver leur qualité.
La Marque
La Sablésienne
La Sablésienne est notre marque emblématique. Fondée en 1962 à Sablé-sur-Sarthe, la ville qui a donné son nom au célèbre biscuit sablé, la Sablésienne est fière de ses méthodes de production qui respectent les recettes traditionnelles, garantissant une qualité et une saveur authentiques dans chaque biscuit. Nous conservons notre héritage tout en intégrant des innovations pour répondre aux goûts contemporains. Les produits de La Sablésienne promettent une expérience gustative inoubliable, ancrée dans l’authenticité et le raffinement.