Le produit
Vedette de la confiserie traditionnelle, le berlingot se reconnait à sa forme pyramidale et de différentes couleurs, striés de blanc. Petite gourmandise qu’on ne se lasse pas de déguster à tout âge !
Poids net 150g
La recette
Les bonbons berlingots sont des confiseries traditionnelles françaises reconnaissables par leurs formes souvent triangulaires et leurs couleurs vives. Ils font partie intégrante du patrimoine gastronomique français.
D’origines Italiennes, les berlingots tirent leur nom du mot l’italien «berlingozzo», un type de pâtisserie et donc symbole de friandise. Les berlingots sont arrivés en France à l’époque de la Renaissance, probablement importés par Catherine de Médicis lorsqu’elle s’est mariée avec le roi Henri II de France.
Cependant, c’est sous le règne de Louis XIV que leur popularité s’est réellement affirmée. À cette époque, la consommation de sucre était encore un luxe, réservé aux classes aisées. Les berlingots, avec leurs couleurs vives et leur douceur, étaient un signe de richesse et de raffinement. À cette époque, les techniques de confiserie se sont améliorées, notamment grâce aux apports en sucre raffiné provenant des colonies françaises, facilitant la production de confiseries comme les berlingots et donc leur diffusion.
Les berlingots sont visuellement attrayants avec leurs couleurs variées et leurs formes distinctes, reflétant l’importance de l’esthétique dans l’art de vivre à la française. La France a une longue tradition de confiserie et de pâtisserie, où la présentation et le goût jouent un rôle crucial. Les berlingots s’inscrivent dans cette tradition de recherche de la perfection culinaire et visuelle.
Les bonbons, y compris les berlingots, sont souvent associés à des moments de partage et de convivialité, éléments essentiels de l’art de vivre à la française.
Les berlingots se sont développés dans différentes régions de France, chaque région apportant sa touche particulière. Par exemple, le berlingot de Carpentras est particulièrement célèbre et a une forte tradition locale.
Bonbons XVIIème
La Marque
La Sablésienne
La Sablésienne est notre marque emblématique. Fondée en 1962 à Sablé-sur-Sarthe, la ville qui a donné son nom au célèbre biscuit sablé, la Sablésienne est fière de ses méthodes de production qui respectent les recettes traditionnelles, garantissant une qualité et une saveur authentiques dans chaque biscuit. Nous conservons notre héritage tout en intégrant des innovations pour répondre aux goûts contemporains. Les produits de La Sablésienne promettent une expérience gustative inoubliable, ancrée dans l’authenticité et le raffinement.