Biscuits sablés assortiment nature, pépites de caramel, de citron et tout chocolat - coffret métal "Bouquet Sauvage" 400g

Ce coffret gourmand original de 25x25cm saura ravir par son somptueux décor floral aux couleurs à la fois bleutées et dorées. Le cadeau idéal pour faire plaisir avec de délicieux Petits Sablés. Le raffinement de cette boite a biscuits révèlera le fameux biscuit sablé au beurre, véritable Petit Sablé de Sablé, décliné en quatre parfums, nature, aux pépites de caramel, aux pépites de citron et tout chocolat, en sachets fraicheur.

Le Petit Sablé, biscuit Français, est fabriqué dans les Pays de la Loire, à La Sablésienne de façon artisanale par nos Maîtres Pâtissiers qui utilisent des ingrédients nobles de notre région tels que du bon beurre frais, des œufs de poules élevées en plein air, de la farine fine ; sans colorant, sans conservateur, sans additif.

Poids net 400g (16x25g)

La Sablésienne fabrique le véritable Sablé de Sablé-Sur-Sarthe, rond, dentelé, croquant et pur beurre frais. La recette s’est transmise de génération en génération dans la ville dont elle porte le nom. Elle est aujourd’hui reconnue comme une spécialité du patrimoine culinaire français.

La Marquise de Sablé, a été en 1670 la première ambassadrice de ces petits sablés à la cour du Grand Condé. Le Petit Sablé est fabriqué par notre biscuiterie, à partir d’ingrédients naturels dont les matières premières proviennent principalement de l’Ouest de la France : pur beurre frais des Pays de la Loire, farine de meuniers Sarthois, œufs de poules élevées en plein air.

Le Petit Sablé est décliné en différentes recettes :
- Aux pépites de chocolat : fabriqués avec du pur beurre de cacao
- Aux pépites de caramel au sel de Guérande
- Aux pépites de fruits (abricot, framboise, citron) : approvisionnés localement par un producteur du sud de la France
- Tout chocolat : fabriqué avec de la poudre de cacao pour un goût intense en chocolat
- Fève tonka : graine d’Amérique du sud, de forme allongée et de couloir noire. Présente des arômes d’amande, de caramel et de vanille voire de café.
La recette que nous vous proposons ici est celle des sablés 1670 Marquise de Sablé. La Sablésienne propose un autre type de recette de sablés : les sablés La Sablésienne.

Ces deux recettes se distinguent par la quantité de beurre et d’œufs, plus élevée dans la recette 1670. De plus, elle ne contient pas de poudre à lever, ce qui donne aux sablés une forme moins bombée que les sablés La Sablésienne. Dans la recette La Sablésienne, l’œuf est appliqué sur le sablé pour le faire dorer, tandis que dans la recette 1670, l’œuf est intégré à la pâte, conférant ainsi au sablé une texture légèrement plus fondante alors que l’autre recette est plus croquante.

Petit Sablé 1670 Nature - Farine de blé, Beurre frais 22,7%, Sucre, Oeufs, Sel, Amidon

Petit Sablé 1670 Caramel Beurre Salé - Farine de blé, Beurre frais 22%, Sucre, Eclats de caramel au beurre salé 2,9% (sucre, sirop de glucose, lait, beurre 10%, sel de Guérande 0,3%), Arôme naturel, Oeufs, Sel, Amidon

Petit Sablé 1670 Citron - Farine de blé, beurre frais 21.1%, sucre, pépites de citron 72% (saccharose, pectine E440i, pulpe de citron, fibres d'avoine, huile essentielle de citron, citrate tripotassique, curcumine), oeufs, sel, arôme naturel de citron 04%, amidon de maïs

Petit Sablé 1670 Tout Chocolat - Farine de blé, beurre frais 19,8%, sucre, pépites de chocolat 10,4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), poudre de cacao, oeufs, sel