Biscuits sablés assortiment nature et tout chocolat - seau métal "bouquet sauvage" 250g

Des Petits Sablés tout chocolat et nature au pur beurre frai dans cette boite conservatrice au motif floral, aux couleurs bleutées et dorées. Le cadeau idéal pour faire plaisir avec de délicieux Petits Sablés. Cette boite à biscuits révèlera le fameux biscuit sablé au beurre frais des Pays de La Loire et le sablé tout chocolat pour les plus gourmands, en sachets fraicheur.

Le Petit Sablé, biscuit Français, est fabriqué dans les Pays de La Loire, à La Sablésienne de façon artisanale par nos Maîtres Pâtissiers qui utilisent des ingrédients nobles de notre région tels que du pur beurre frais, des oeufs de poules élevées en plein air, de la farine fine ; sans colorant, sans conservateur, sans additif.

Poids net 250g (10x25g)

La Sablésienne fabrique le véritable Sablé de Sablé-Sur-Sarthe, rond, dentelé, croquant et pur beurre frais. La recette s’est transmise de génération en génération dans la ville dont elle porte le nom. Elle est aujourd’hui reconnue comme une spécialité du patrimoine culinaire français.

La Marquise de Sablé, a été en 1670 la première ambassadrice de ces petits sablés à la cour du Grand Condé. Le Petit Sablé est fabriqué par notre biscuiterie, à partir d’ingrédients naturels dont les matières premières proviennent principalement de l’Ouest de la France : pur beurre frais des Pays de la Loire, farine de meuniers Sarthois, œufs de poules élevées en plein air.

Le Petit Sablé est décliné en différentes recettes :
- Aux pépites de chocolat : fabriqués avec du pur beurre de cacao
- Aux pépites de caramel au sel de Guérande
- Aux pépites de fruits (abricot, framboise, citron) : approvisionnés localement par un producteur du sud de la France
- Tout chocolat : fabriqué avec de la poudre de cacao pour un goût intense en chocolat
- Fève tonka : graine d’Amérique du sud, de forme allongée et de couloir noire. Présente des arômes d’amande, de caramel et de vanille voire de café.
La recette que nous vous proposons ici est celle des sablés 1670 Marquise de Sablé. La Sablésienne propose un autre type de recette de sablés : les sablés La Sablésienne.

Ces deux recettes se distinguent par la quantité de beurre et d’œufs, plus élevée dans la recette 1670. De plus, elle ne contient pas de poudre à lever, ce qui donne aux sablés une forme moins bombée que les sablés La Sablésienne. Dans la recette La Sablésienne, l’œuf est appliqué sur le sablé pour le faire dorer, tandis que dans la recette 1670, l’œuf est intégré à la pâte, conférant ainsi au sablé une texture légèrement plus fondante alors que l’autre recette est plus croquante.