Les bonbons caramel au beurre salé, une délicatesse emblématique de la Bretagne, sont célèbres pour leur combinaison unique de douceur et de salinité. Le caramel au beurre salé est étroitement lié à la Bretagne. L'utilisation du sel dans le beurre breton remonte à des siècles, en partie grâce à la proximité des marais salants de Guérande. Le caramel, fabriqué en chauffant du sucre jusqu'à ce qu'il brunisse, est une technique ancienne utilisée dans diverses cultures. En Bretagne, l’ajout de beurre salé au caramel a donné naissance à cette spécialité distinctive. Bien que le caramel et le beurre salé soient des produits traditionnels en Bretagne, la popularité spécifique des bonbons caramel au beurre salé s’est véritablement développée au XXe siècle. Ces bonbons sont devenus un symbole de la richesse culinaire bretonne, appréciés non seulement en Bretagne mais dans toute la France et au-delà. Le contraste entre la douceur du caramel et la salinité du beurre salé crée une saveur riche et équilibrée qui plaît à beaucoup de palais. Ces bonbons illustrent l’art de combiner des ingrédients simples pour créer des délices raffinés, un aspect fondamental de l’art de vivre à la française. Ils reflètent la capacité de la culture française à préserver les traditions culinaires tout en innovant pour créer de nouvelles spécialités. A la Sablesienne nous avons choisi les bonbons caramel beurre sale de…
