Le Pommeau du Maine est un apéritif traditionnel français élaboré à partir de moût de pomme et de calvados. Le Pommeau du Maine est originaire des régions du Pays de la Loire et de la Basse-Normandie, plus précisément dans le département de la Mayenne. Ces régions sont célèbres pour leurs vergers de pommiers et leur tradition cidricole. L'utilisation des pommes pour la fabrication de boissons remonte au Moyen ge, avec une longue tradition de cidrerie dans ces régions. Le Pommeau, en tant que combinaison de moût de pomme et de calvados, a évolué au fil du temps, trouvant probablement ses origines dans les pratiques locales de fortification des cidres et des moûts de pomme. Sous Louis XIV, les produits locaux ont commencé à bénéficier de réglementations plus strictes, visant à protéger la qualité et l’authenticité des boissons et des aliments. Cette tendance a contribué à l'établissement d'une tradition de qualité pour des produits comme le Pommeau du Maine. La cour de Louis XIV, avec son goût pour les produits de qualité et le terroir, a favorisé le développement de spécialités régionales. Bien que le Pommeau en tant que produit distinct n'ait pas été formellement reconnu à cette époque, lla valorisation des produits locaux, encouragée par la noblesse et la royauté, a renforcé l'importance des boissons traditionnelles à base de pommes dans des régions comme le Maine. Popularité du Pommeau du Maine Le Pommeau du Maine est apprécié pour sa saveur douce, équilibrée par une légère acidité et des notes fruitées, ce qui le rend agréable en apéritif ou en accompagnement de desserts. Appellation d'Origine Contrôlée (AOC): Le Pommeau du Maine a obtenu une AOC, garantissant son origine et sa qualité, renforçant ainsi sa réputation et sa reconnaissance.
