Les Galets Quiriga - 200g

Un petit plaisir gourmand à partager et pour sublimer vos tables de fêtes. C'est Catherine de Médicis qui en fait une confiserie de tradition française et apporte l'exigence de qualité, le raffinement et l'élégance typiquement français que connait aujourd'hui cette friandise.

Les dragées incarnent l’élégance et le raffinement de la confiserie française.

Leur origine remonte à l’Antiquité et a évolué au fil des siècles. Les premières dragées, connues sous le nom de «comfits», étaient des amandes recouvertes de miel et durcies. Ces confiseries étaient souvent utilisées pour faciliter la digestion après les repas.

Pendant la renaissance, les dragées ont gagné en popularité auprès de la noblesse européenne où elles étaient souvent offertes en cadeau lors de grandes occasions. Les recettes et techniques de fabrication évoluent à cette époque.

Les dragées se déclinent en une multitude de variétés et de couleurs répondant ainsi aux attentes de toutes les occasions, qu’il s’agisse de mariage, de baptême ou de simples moments de gourmandises.

Les dragées aux amandes, classiques et indémodables, côtoient les dragées aux chocolats délicatement parfumés. Les amandes et noisettes utilisées sont soigneusement choisies pour leur goût et leur texture, puis enrobées d’une fine couche de sucre qui apporte croquant et douceur.